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Un document publicitaire de 1932 :

"Les côtes du Bessin produisent du poisson très recherché des amateurs et Port et Grandcamp abritent de nombreux bateaux et chalutiers se livrant à la pêche, ce sont des centres importants qui approvisionnent une partie de nos marchés de Normandie. Ou peut voir de nos plages ces bateaux sillonner la mer se livrant à la pêche.

De nos jours le transport du poisson s'effectue par des moyens rapides grâce aux autos, mais il y a environ une quinzaine,d'années cette vente avait un cachet pittoresque, de nombreux attelages de chiens parcourraient les campagnes et poissonniers ou poissonnières offraient à domicile la marée fraîche. C'était un métier très dur, sur la route par le froid la pluie ou la neige, passant une partie de leur nuit pour atteindre le port ou ils devaient se ravitailler; dès les premiers bateaux arrivés, c'était la course à la vente, le premier passant emportant souvent la place, d'aucuns faisaient avec leurs attelages jusqu'à 70 kilomètres dans la même journée.

Cependant aucun de ces émules de Madame Angot ne mourrait dans la richesse, bien rares étaient ceux qui échappaient à la sollicitude que la loi portait aux pauvres toutous, une écuelle pour la nourriture, absente, un collier mal agencé, une autorisation non régulière, et souvent lorsque harassés par une longue course ils se remettaient de leur fatigue en se faisant traîner dans leur camion, la maréchaussée embusquée, comme par hasard, dans quelque coin faisait souvent son apparition et l'argent si chèrement acquis allait sous forme de contravention remplir les caisses de l'Etat.

D'autres ennemis terribles de ces pauvres gens étaient la chaleur, le froid, la fatigue, aussi - l'occasion fait le larron - maintes fois en passant près du bistro, en échange du bon poisson frais, acceptaient-Ils un petit verre de ce tord-boyau qui en fait de soulagement ne soulageait que le porte-monnaie.