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•VIERVILLE-SUR-MER

« Raph'traiteur », une nouvelle entreprise au service des particuliers

Raphaël Fontaine, 45 ans, est originaire de Vierville et il y habite. Pour lui, il était natu-rel, quand il a décidé de créer

son entreprise, de le faire dans

cette commune, d'autant que le maire, Antoine de Bellaigue, et le conseil municipal le soutiennent dans sa démarche. Après 5 années d'appren-tissage et d'école hôtelière, Raphaël a travaillé dans de grands établissements où il a pu « peaufiner » son métier et acquérir des compétences sup-plémentaires. « J'avais envie de mettre mon expérience et mes compétences au service d'une clientèle différente. Je propose aux particuliers des prestations complètes, sur mesure, à domicile ou dans des salles des fêtes : repas de famille, de mariage, de communions, de réveillons, du début à la fin si les clients le demandent. Je m'occupe du service, des fleurs, de la décoration et de la mise en place et bien entendu de l'élaboration complète du repas. Je peux aussi m'occu-per de trouver une salle et de la réserver. Antoine de Bel-laigue a proposé de mettre la salle communale à ma dispo-sition, celle-ci est neuve avec une cuisine moderne et bien équipée et elle peut accueillir

Raphaël offre des prestations sur mesure pour que ses clients aient un chef dans leur cuisine et soient déchargés de tous tracas lors d'un repas.

80 personnes assises. La vue sur la mer pour les convives est un atout supplémentaire et offre un cadre idéal pour la réussite d'une belle fête ». Le jeune cuisinier-traiteur s'est engagé à travailler avec des fournisseurs locaux et régionaux pour être sûr de donner une qualité maximum à ses presta-tions et satistaire ses clients. A Infos pratiques : Raph'traiteur : 14710 Vier-ville-sur-Mer, tél. 07 83 12 98 53 - Courriel :raphael_fon-taine@yahoo.fr