Die Notizen und Dokumente des Fonds beschreiben landwirtschaftliche Praktiken, Heckenlandschaften, Kulturen und Ressourcen der Küste. Sie bewahren die Erinnerung an Aktivitäten, die das Leben im Dorf geprägt haben.
Landwirtschaft, Jagd und Fischerei in Vierville
1 - Landwirtschaft
Heute
Zwei landwirtschaftliche Betriebe waren 2007 noch auf dem Gemeindegebiet registriert, aber beide stellten ihre Tätigkeit im Jahr 2008 ein. Es handelte sich um folgende Betriebe:
- Herr Buhours Jean (EARL de Saint Sever), Bauernhof von Saint-Sever: für 82 Kühe gezählt.
- Monsieur D'Hérouville Hippolyte, Bauernhof Route de Formigny: für 60 Kühe gezählt.
Im Jahr 2009 gab es also keinen Betriebssitz mehr in der Gemeinde.
Drei Viertel der landwirtschaftlichen Flächen sind jetzt Pflüge, die von Sitzen in anderen Gemeinden genutzt werden (etwa 11 Betriebe, einige in Louvières und Formigny).
Die landwirtschaftliche Tätigkeit bleibt daher stark präsent, auch wenn die Betriebssitze in der Gemeinde in den letzten Jahren verschwunden sind.
Kürzlich hat sich eine Pferdeaktivität niedergelassen: die Haras de Laumarc, im Vaumicel, Pflegezentrum für Pferde. Dieses Unternehmen ist in Kapitel 33 Unternehmen und Geschäfte aufgeführt
Es gibt auch einige kleine Betriebe von weniger als 5 ha, die von Rentnern geführt werden, und natürlich die weit verbreiteten Einzelgärten.
Landwirtschaft vor dem Krieg
(erstellt mit verschiedenen Zeugnissen und Kindheitserinnerungen eines Stadtbewohners, der als Kind in den Urlaub nach Vierville kam, und daher zu korrigieren und zu vervollständigen...)
Die Fläche der Gemeinde beträgt etwa 641 ha. Die genutzte Fläche betrug wahrscheinlich etwa 600 ha, aufgeteilt in mehrere verschiedene Aktivitäten, Weiden, Apfelgärten, Pflügen, Holz, ein wenig Gemüseanbau und ergänzende Aktivitäten der Bauernhöfe (Hof, Kaninchen, Schweine, Schafe usw.)
Die Vermarktung der Produkte der Bauernhöfe erfolgte in den benachbarten Märkten: Viehmärkte, Milchprodukte und andere Produkte, in Bayeux, Trévières, Le Molay und anderswo?
Landwirtschaftliche Tätigkeiten:
- 1 - Weiden auf dem größten Teil des Territoriums (das "bocage"), in der Regel kleine "Stücke" von Land, umgeben von ziemlich dicken Hecken, die sie vor den Winden des Meeres schützen.
Die Bauern züchteten dort Herden von Kühen der normannischen Rasse (im Prinzip gab es 1 ha pro Kuh), lieferten Milch und dann Fleisch (Reformkühe).
Sehr selten fand man kleine Herden von Schafen, einige Ziegen und Esel (zum Beispiel für kleine Milchtransporte). Auch Schweinefarmen, vor allem für den lokalen Bedarf.
Schließlich wurden einige benachbarte Gräserlandschaften der Bauernhöfe zur Fütterung von Zugpferden (im Prinzip gab es 2 ha pro Pferd) für Transportzwecke und landwirtschaftliche Arbeiten verwendet. Die Traktoren waren in der Tat nicht existent in Vierville.
Das Melken der Kühe erfolgte von Hand durch Melkmaschinen (eine Melkmaschine für etwa 12 Kühe).
Der Bauernhof produzierte selbst die Sahne, die Milch, die Molke und oft die Butter selbst (wahrscheinlich nur in einigen Betrieben, Existenz der ersten kollektiven Molkereien??)
Im Winter wurde das Vieh oft auf den Gräsen zurückgelassen, mit Ausnahme von Milchkühen und Anässen. Die anderen, insbesondere die Stälber, sind nur bei außergewöhnlich schlechtem Wetter in den Stall zurückgekehrt.
Die Nahrung des Winters wurde durch getrocknetes Heu bereitgestellt. Es gab weder künstliches Futter noch Lebensmittel, die von einer nicht existierenden Agrarindustrie geliefert wurden. Man musste also Weiden in ausreichender Menge für die Produktion von Gras zur Umwandlung in Heu reservieren.
Das Sammeln und Trocknen von Heu im Juni im Freien war Gegenstand aller Sorgfalt, vor allem, wenn sich der Regen einmischte. Man musste ihn dann schnell zu Mühlsteinen montieren, kleinen (veuillotes) und größeren, die summarisch ein noch feuchtes Heu schützten, das verwelken, d.h. bei schönem Wetter wieder ausgebreitet und umgedreht werden musste. Einmal trocken, wurde das Heu von einem Spezialisten, dem "botteleur", der geschickt darin war, mit Heubändern tragbare Stiefel auf dem Rücken von Männern zu binden. Diese Stiefel wurden in großen Pferdekarren zu den manchmal riesigen Bauernhöfen transportiert.
Diese Graslandschaften wurden in der Regel mit Wasser für das Vieh versorgt, natürlich von natürlichen Gewässern, da der Grundwasserspiegel nie weit entfernt war. In Ermangelung von Teichen wurden einige Grasland unterbewertet, da ein großer Stein- oder Metallbehälter mit Tonnen Wasser oder Armpumpen, die aus dem örtlichen Grundwasser schöpft, versorgt werden mussten.
Die Tätigkeit auf dem Bauernhof umfasste sehr oft die Herstellung von vermarkteter Milch, Sahne, Butter, Butter, Käse (manchmal waren diese Produktionen einigen Fabriken vorbehalten, wo?).
Viele Gräser, vor allem solche, die etwas weit vom Meer entfernt waren, wurden von Freilandapfelbäume, das übliche Getränk der Bevölkerung, gewöhnlicher Apfelwein (Großer Ber und kleiner Ber, mehr oder weniger mit Wasser verlängert, je nach Umfang der vorherigen Ernte), Apfelwein, und manchmal Calvados (Gebrüht von dem "kochenden", der auf den Bauernhöfen vorbeikam, um dort den lokalen Bedarf zu produzieren, steuerfrei für 10 Liter reinen Alkohol und pro Jahr). Die Herstellung von Apfelwein in der Presse eines Bauernhofs (oder von einem Wanderhandwerker?) War eine Gelegenheit, im Herbst zu feiern.
- 2 - Pflüge Besetzten die Ländereien von "Die Kampagne", diejenigen, die direkt anT Die Klippe und wo der Wind ihren Schutz durch Hecken nicht zuließ. Kultiviertes Getreide war in der Regel die Weizen, Gerste, Sarazin, Hafer -In großen Mengen für den Bedarf von Zugpferden-, die Bose, Mit sehr begrenzten Erträgen im Vergleich zu denen, die wir heute kennen. Die Düngemittel waren auf den vor Ort produzierten Naturdünger beschränkt. Man musste sicherlich Regeln für die Nachfolge von Kulturen auf derselben Pflüge einhalten.
Die Notizen des Fonds weisen auf die Rückkehr des Flachsanbaus in Vierville nach einer langen Unterbrechung hin. Der Mais war unbekannt, weil er dem Klima ungeeignet war, da Hybriden damals nicht erfunden wurden.
Das Erntenschlag erfolgte im Herbst oder Winter, mit Schlagmaschinen, die sich von Bauernhof zu Bauernhof bewegten, eine Gelegenheit, eine sehr große Arbeitskraft zu sammeln, um die Maschine zu versorgen und ihre Produktion zu lagern. Anlass also auch zum Feiern und zum starken Konsum von Apfelwein.
- 3 - Einige kleine Wälder (insgesamt nicht mehr als 2 ha) existierten, darunter 1 ha im Schloss von Vierville und einige Parzellen im Schloss Saint-Sever).
Aber der Großteil des Holz- und Heizbedarfs der Bevölkerung wurde durch die Ausbeutung der sehr zahlreichen Hecken gewährleistet (mindestens mehrere Dutzend lineare Kilometer, vielleicht 100 oder 200?, also im Gegenwert vielleicht ein paar Dutzend Hektar?). Sie bestanden aus verschiedenen Arten, Ormen in großen Mengen (heute durch Krankheit, Graphiose, verschwunden), aber auch Eiche, Eschen, Kastanien, Haselnussbäume, Serable, Weißdorn, Weißdorn, Wildkirschen, Holunder usw., ganz zu schweigen von den Brombeeren, die ausgezeichnete Brombeeren in oft außergewöhnlichen Mengen lieferten.
In den Hecken wurden die hohen Bäume alle 7 Jahre regelmäßig beschnitten, so dass nur ein Blattbüschel an der Spitze des Baumes zurückblieben. Die so gesammelten Zweige (kleine verschiedene Äste mit einem Durchmesser von bis zu 5/6 cm) wurden in Bäden mit Eisendraht verbunden, die auf dem Rücken eines Mannes getragen wurden, die auf einem Banneau zu Pferd bis zu den Scheiernhaufen der Bauernhöfe und Grundstücke transportiert wurden, um die Küchenherde und Kamine zu versorgen.
Nebenan, auf einem Banneau, Transport von Bäueln von den Vignets zum Dorf (Jean-Pierre Chedal und François Cordelle, Winter 1938)
Brennholz wurde von den zu fällenden Bäumen geliefert, mit Connebert oder Passepartout gesägt, in Stämme zerstückt und an der Ecke und Masse gebrochen. Alles wurde von Hand gemacht, die Maschinen und insbesondere die Kettensägen waren in Vierville unbekannt.
In früheren Zeiten wurde der natürliche Torror, der unter dem Sand des Strandes liegt, manchmal sichtbar, als Heizbrennstoff in den Schornsteinen der ärmsten Haushalte genutzt, vor allem in Kriegszeiten, als hochwertigere Brennstoffe, Holz oder Kohle, durch ihre steigenden Preise unzugänglich wurden (sicherlich 1914-18). Dieser sehr feuchte Brennstoff musste in der Nähe des Kaminfeuers getrocknet werden, bevor er im Kamin verbrannt wurde. Die Verwendung von Kohle (Boulets oder Anthrazit) war großen Häusern vorbehalten. Die Heizung mit Brennstoffen war unbekannt, und Propan und Butane kommen noch.
In den letzten Jahren kam es noch vor, dass Gärtner nach Torb suchten, um als Dünger zu dienen.
- 4 - Es gab mindestens einen Gärtner, mit dem Namen Saillard, der Obst und Gemüse anbaute, Weg vom Hamel zum Priester (heute Haus der Familie Boisnel, in der Nähe des alten überdachten Brunnens). Er hatte zwei Gewächshäuser installiert und machte die Märkte, vor allem in Trévières. Er ging manchmal zu Fuß dorthin und schob ein Auto.
- 5 - Schließlich war jeder Bauernhof oder Bauernhof mit Gemüsegärten, Obstbäumen (Birnen, Apfelbäume mit Messer, seltenen Kirsch- oder Pfirsichbäumen, manchmal Erdbeeren, Johannisbeeren, Himbeeren), Blumengärten, und einem Hof mit verschiedenen Geflügel, Hühnern, Enten (wenn ein Teich verfügbar war) und manchmal Gänsen, Truthähne, Perlhühnen usw...
Unweigerlich gab es Kaninchenschen, die von Kaninchengras gefüttert wurden, das entlang der Wege gesammelt wurde. In der Regel wurde ein Schwein auf dem Bauernhof mit den immer verfügbaren Nebenprodukten aufgezogen.
- 6- Verschiedene Aktivitäten
Berger
".... 1899 gab es eine Hirtenhütte in Hartform auf einem Grundstück am Boulevard de Cauvigny, (Grundstück Denys heute)...."
(nach Michel Hardelay).
Es ist daher wahrscheinlich, dass in der Vergangenheit Schafe zum Weiden in und am Fuße der Klippe geschickt wurden.
Leinenarbeit (vor 1900)
".... Die Einwohner lebten in geschlossenen Kreisläufen und alles musste vor Ort produziert werden, außer den Metallen. Als Webfasern wurde Flachs angebaut - der Weg, der das Anwesen von Frau JACQUET umgeht, heißt "Chemin de la LINIERE", und man ließ LEIN IN DER Quelle der "ROUTOIRS" (Boulevard de Cauvigny) RÖTEN.
Zwei Wege führten zu dieser Quelle: der eine von der Straße des "Hamel au Prêtere", vor dem heutigen Anwesen von Jean OLARD und durch "Les 4 sillons", der auf den Weg des Zolls traf, und der andere von unten über den Strand oder über den Kamm der Kieselsteine. Der Ort war sumpfig
Der Flachsanbau wurde aufgegeben...."
(nach Michel Hardelay)
Ernte von wilder Kresse
".... An der Quelle der "ROUTOIRS". (Boulevard de Cauvigny).
Zwei Wege führten zu dieser Quelle: der eine von der Straße des "Hamel au Prêtere", vor dem heutigen Anwesen von Jean OLARD und durch "Les 4 sillons", der auf den Weg des Zolls traf, und der andere von unten über den Strand oder über den Kamm der Kieselsteine. Der Ort war sumpfig und die Kressesammler kamen, um ihr Vermögen am Fuße der Klippen zu finden....."
(nach Michel Hardelay)
Ernte von Wildrohr (zum Pressen von Apfeläpfeln)
".... A die Quelle der "ROUTOIRS". (Boulevard de Cauvigny).
.... Das Gelände war sumpfig und Besitzer von Apfelweinpressen kamen im August und September dorthin, um vier Fuß lange Schilf zu schneiden, um sie zwischen die geschnittenen Apfelbetten zu legen...". (nach Michel Hardelay)
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In den Jahren 1940/50 hatten die landwirtschaftlichen Betriebe sehr unterschiedliche Dimensionen.
Der größte Bauernhof war l'Ormel, route de Formigny (letzter Bauernhof auf der linken Seite), der etwa 150 Hektar (teilsweise außerhalb von Vierville, insbesondere in St. Laurent) mit etwa 100 Kühen, Pflügen, vielen Zugpferden und etwa zehn Landarbeitern. Sie wurde von der Familie Leterrier besessen und ausgebeutet (Fernand Leterrier nutzte sie bis zu seiner Pensionierung um 1940, gefolgt von seinem Sohn Louis Leterrier von 1939 bis zu seiner Pensionierung mehrere Jahre nach dem Krieg). Nach dem Weggang von Louis Leterrier verließ der Betriebssitz die Gemeinde und die Gebäude des Bauernhofs wurden in zwei Hälften geteilt und als Zweitwohnungen für 2 Familien aus der Stadt verkauft.
Siehe das Kapitel zur Beschreibung des Ormel
Hier die Farm zur Zeit der Leterrier, zwischen den beiden Kriegen, mit den vielen Pflügenpferden
Die mittleren Farmen waren mindestens zehn, die etwa 10 bis 40 ha (d. h. ebenso viele Kühe) enthielten.
Griche Liste der mittleren Betriebe, die während der Kriegsjahre existierten, mit Angabe der ungefähren Fläche, die zu dieser Zeit genutzt wurde:
- Bauernhof von Crespigny oder Crépigny, damals Bauernhaus von etwa 30 ha, letzte links auf der Straße nach Grandcamp, (heute renoviert und Zweitwohnsitz), betrieben von Léon Auvray während des Krieges dann von Marie nach 1946, später von Raymond Coliboeuf dann von seinem Sohn. Die Gebäude wurden in den 2000er Jahren als Zweitwohnsitz verkauft.
Nebenstehend der alte Gebäudekörper, mit dem Fassadentaubenschlag, 1995
- Bauernhof von Normanville, etwa 40 ha, erste Bauernhofstraße von Grandcamp, links nach dem Schloss, um 1940 von Borins (?) genutzt Dann von Paul Houyvet. Die Gebäude wurden um 1980/90 als Zweitwohnsitz verkauft
- Bauernhof "Dubois", ca. 30 ha, Route de Grandcamp, 2. Bauernhof rechts nach dem Museum. Es war der Bauernhof von Hyppolyte Dubois, Bürgermeister von Vierville von 1935 bis 1941. Die Gebäude sind jetzt ein Hauptwohnsitz.
- Bauernhof "Lapersonne", etwa 15 ha, betrieben von Romain Auvray im Jahr 1944, Route de Grandcamp, 1. Bauernhof rechts nach dem alten Rathaus. Die Gebäude sind seit den 80er Jahren (?) Zweitwohnsitz.
Die 4 Bauernhöfe der Straße von Grandcamp, am 15. Februar 1944
- Bauernhof "Blin", etwa 15 ha, Route de Formigny, vorletztes Haus rechts, vor dem Haus der Familie Le Large. Der Bauer Auguste Blin war auch der Hufschmied des Dorfes, seine Schmiede befand sich in der Rue Pavée links. Die Gebäude sind seit einigen Jahren zu einem Zweitwohnsitz geworden.
Hier, die alte Farm Blin, Route de Formigny, aktuelles Foto
- Bauernhof des Château des Isles, etwa 30 ha, Route de Formigny, rechts, vor dem Bauernhof von Ormel, der sich auf der linken Seite befindet. Sie wurde 1944 von Henri Ygouf ausgebeutet. Die Gebäude wurden zum Hauptwohnsitz.
Darüber die Domaine des Isles am 15. Februar 1944, mit dem Schloss (vernichtet am 6. und 7. Juni 1944) und dem Bauernhof im Westen und nördlich des Schlosses.
- Bauernhof "Le Lieu Péronne", ca. 30ha, Route de St-Laurent, rechts am Ausgang des Dorfes, vor dem Krieg von einem Bruder Auvray und dann von Herrn Piquenot während des Krieges genutzt, bevor es von der Familie Laronche um 1948 übernommen wurde.
2008 war dort noch ein Betriebshauptquartier (50 Kühe im Jahr 2008) in Betrieb (Daniel Laronche). Die Gebäude sind seit dem Ende des Betriebs zu einem Zweitwohnsitz geworden.
Nebenstehend befindet sich der Lieu Péronne am unteren Rand des Fotos, der alle Bauernhöfe und Bauernhöfe von Hamel-au-Prêtre und der Route de Saint-Laurent zeigt.
- Bauernhof des Herrenhauses Vaumicel, etwa 50 ha?, mit zusätzlich Schweinezucht, Pferdezucht. Damals von François de Bellaigue besessen und ausgebeutet. Die Bauernhäuser sind heute ein Reitzentrum.
Hier das Vaumicel am 15. Februar 1944, das Schloss im Südwesten und das Bauernhaus im Norden und Osten
- Bauernhof Laronche, etwa 30 ha, Chemin de Louvières, auf der Höhe des Vaumicel, 1944 nicht ermittelter Betreiber. Heute wurden dort mehrere Mietwohnungen von Herrn Toscano gebaut
Nebenan die Bauernhöfe Laroche und Blin, am 15. Februar 1944
- Bauernhof von Vacqueville, 30 bis 40 ha, im Weiler Vacqueville, der damals von der Familie Lenourichel genutzt wurde. Heute sind die Gebäude Hauptwohnsitz, Ferienhaus und Gästezimmer.
Gegenüber dem Weiler Vacqueville Am 24. Mai 1944 ist der große Bauernhof in der Mitte des Fotos zu sehen.
- Bauernhof des Schlosses Saint-Sever, etwa 40 ha, am südlichen Ende der Gemeinde, der Zugangsweg führt an der Kreuzung der Croix Mitard, am Ende des Chemin de Louvières. Sie wurde um 1940 von einem Bauern, Mr. Foucher, betrieben. Heute wurde der Sitz der Landnutzung außerhalb von Vierville verlegt.
Hier, der Bauernhof und das Schloss, am 24. Mai 1944
Es gab auch sehr viele kleine Bauernhöfe oder Bauernhöfe von ein paar ha mit ebenso vielen Milchkühen. Diese sehr kleinen Betriebe befanden sich oft in den Händen älterer Menschen oder von Landarbeitern, die auf größeren Bauernhöfen beschäftigt waren. Sie bewirtschafteten weniger als 10/12 Hektar Land mit in der Regel ein paar Milchkühen, ergänzt durch Gemüsegärten, Unterhüfe und Claviers, die mit fast allen Haushalten in Vierville verbunden waren.
Das waren wahrscheinlich mehrere Dutzend Familienhaushalte (insgesamt gab es etwa 80 Haushalte in Vierville für 360 Einwohner).
Verschiedene Beispiele für diese kleinen Bauernhöfe:
Die kleinen Bauernhöfe von Guerberue
- chemin de la Chasse au Esrêne, kleiner Bauernhof, Joseph Auvray, dann Bonaparte, dann Félix Anger, Arbeiter auf dem Bauernhof Ormel, der nach dem Krieg nach und nach seine persönliche Ausbeutung ausbaute. Unten im Jahr 2007.
- Route de St-Laurent, links, Wohnung des Vaters Elie (Vater von Frau Dumont), der 7 oder 8 Kühe auf einem Bauernhof in der Prix-Jagd hatte. Er wurde (und sein Sohn verletzt) nach einem tragischen Missverständnis während der Kämpfe am 6. Juni 44 getötet, als amerikanische Soldaten Vierville betraten. Siehe links.
- chemin de Louvières, vor dem Bauernhof Laronche, kleiner Bauernhof, Familie Hue mit einigen Kühen. Heute Hauptwohnsitz. Siehe unten
Die Bauernhöfe der Straßen von Louvières und Formigny - 15. Februar 44
- rue Pavée (rechts, nach der Metzgerei), ca. 10 ha, betrieben vom Schreiner Dagoubert
- rue du Hamel au Priestre, ca. 10 ha, Familie Poyet, derzeit Wohnsitz von Frau Mary (siehe unten)
Die Bauernhöfe von Hamel-au-Prêtre und der Route de St-Laurent, 15. Februar 44
,- Route de St-Laurent, links vor der Garage: einige ha, Bauernhof betrieben von Georges Victoire, (derzeit Wohnsitz von Frau Vicq). Siehe oben
Die kleinen Bauernhöfe von Vacqueville,
24. Mai1944
- Weg von Vacqueville, kleiner Bauernhof, 7 oder 8 Kühe, heute Wohnsitz der Familie Watel
- chemin de Vacqueville, kleiner Bauernhof 3 oder 4 Kühe, Letourneur
-Straße von St-Laurent, in Fosse-Taillis, links, am Eingang des Chemin VC3 de la Falaise, ein kleiner Bauernhof, 10 ha?, heute Wohnsitz der Familie Porée.
- Weg von Fosse-Taillis, rechts von der Straße, am Anfang des Landwegs von Fosses-Taillis, 2 kleine Bauernhöfe. Heute 2 Residenzen der Familie Olard.
Die Bauernhöfe von Fosse-Taillis, 24. Mai 1944
- Route de Formigny, in der Nähe des Pfarrhauses, 3 Kühe, die demAbbé Robert gehören, Pfarrer von 1900 bis 1940
Wenn man die ausgebeuteten Hektar zählt, kommt man zu
- Ferme de l'Ormel: ca. 120 ha (nur in Vierville)
- 11 mittelgroße Bauernhöfe: ca. 330 ha
- mehrere Dutzend sehr kleine Betriebe, die etwa 150 verstreute ha bilden
Insgesamt gibt es also etwa 600 ha, während die Gemeinde 643 ha alles inklusive mit Straßen, Gebäuden, Klippen, Mooren und verschiedenen nicht genutzten.
Landwirtschaft nach dem Krieg, von 1946 bis heute
Wesentliche Veränderung der Landwirtschaft und ihrer Umwelt:
- Traktoren, der erste wäre gegen Ende der 50er Jahre auf dem Bauernhof Ormel angekommen
- künstliche Düngemittel,
- schrittweise Mechanisierung der meisten Aktivitäten,
- Entstehung von Genossenschaften, mit dem Verschwinden der entsprechenden Aktivitäten in Vierville, die oft auf dem Bauernhof versichert waren
- erhebliche Reduzierung der Nebentätigkeiten wie Unterhüfe, Kaninchenzucht, Schweine- und Schafzucht, Jagd, Fluss- und Uferfischerei
- Schaffung der öffentlichen Verteilung von fließendem Wasser, auch auf Weiden
- Schaffung der kollektiven Abwasserentsorgung und Standardisierung der nicht kollektiven Abwasserentsorgung
- allgemeine Entwicklung der Elektrizität (erschienen in den 20er Jahren) und des Telefons (auf den späten 1930er Jahren)
- Modernisierung des Straßenbereichs, insbesondere Verbreiterung und Fahrbahnbelag
- allmähliches Verschwinden von Kleinbetrieben (Landflucht mit Bevölkerungsrückgang),
- Verschwinden, Reduzierung oder Umzug bestimmter Berufe oder Geschäfte: Lebensmittel, Straßenhändler, Hufschmied, Schuster, Henker, Tabak, Cafés,
- Auftritt des Montags-Minimarktes in Vierville
- geringere Beteiligung an den traditionellen Märkten von Trévières und Bayeux
- Erweiterung der verbleibenden Betriebe, dann ihr schrittweises Verschwinden zugunsten von Sitzen außerhalb der Gemeinde.
- Veränderung in den Kulturen: Einführung von Hybridmais, künstlichem Futter, industriellem Viehfutter, Reduzierung des Grases zugunsten der Pflüge, Reduzierung von Hecken usw.
- Gründung und anschließender Wegfall der CUMA, einer Genossenschaft zur Nutzung landwirtschaftlicher Maschinen
- usw..(zu vervollständigen und zu korrigieren)
2 - Die Jagd
Die Jagd mit Gewehren war traditionell:
- Kaninchen, Hasen, Rebhühner, Fasane (natürliches Wild, vor dem Krieg gab es keine Zucht)
- Wildschweine und Rehe waren vor 1985 in den großen Wäldern (insbesondere dem Balleroy-Wald) eingesperrt. Es scheint, dass dieses Wild in den letzten 25 Jahren nach Vierville gekommen ist.
Persönliche Erinnerungen:
Weits des Krieges mussten die Gewehre im Rathaus abgegeben werden (zusammen mit den Radios?).
- Um 1941/42 habe ich an Kaninchen-, Kragen- oder Frettchenjagden teilgenommen, wahrscheinlich illegale Jagden.
- Zur gleichen Zeit besuchte ich auch eine Hasenjagd mit einem Windhund im Schloss von Vierville. Der Windhund spülte sehr schnell einen Hasen im Wald aus und verfolgte ihn einige Sekunden mit unglaublicher Geschwindigkeit durch das Holz und das Gras des Grasgrabens, wobei er den Hasen im letzten Moment einholte, als das Tier das Feld durch den Holzzaun mit Blick auf die Preisjagd verlassen wollte.
Zu dieser Zeit war der Fossé Gras entlang der gesamten Prix-Jagd mit 1 Meter langen Mauern eingezäunt. Diese Wände wurden von den Maschinen des amerikanischen Genies dem Erdboden gleichgemacht, das breite Straßen und Steine brauchte, um sie zu versteinigen. Heute wird der Weg der Preisjagd entlang des Fossé Gras erweitert.
3 - Angeln am Strand und unter der Klippe in der Percée
- vor dem Krieg
Halbprofessionelle Fußfischer Siehe "Marquis de la Klippe"
- nach dem Krieg
- heute,